Alla vet att det Ă€r bra att Ă€ta mer frukt och grönt â Ă€ndĂ„ visar undersökningar att bara 1 av 5 vuxna i Sverige fĂ„r i sig tillrĂ€ckligt. Sommaren Ă€r en perfekt tid att Ă€ndra pĂ„ det! FĂ€rska bĂ€r, saftiga frukter och krispiga grönsaker finns i överflöd just nu, och det Ă€r betydligt enklare att skapa en ny, hĂ€lsosam vana nĂ€r utbudet Ă€r som störst.
HĂ€r kommer mina fem bĂ€sta tips för att fĂ„ in mer fĂ€rg pĂ„ tallriken â utan krĂ„ngel:
đ 1. Gör en frukt- eller bĂ€rskĂ„l i kylen
Förbered en skÄl med tvÀttade bÀr eller uppskuren frukt och stÀll lÀngst fram i kylen. DÄ blir det enkelt att nappa en nÀve nÀr du blir sugen. Supergott pÄ morgonyoghurten, till en eftermiddagsfika eller nÀr du vill ha nÄgot frÀscht efter maten.
đ„ 2. Fyll halva tallriken med fĂ€rgglatt
En enkel regel jag sjĂ€lv gillar: lĂ„t alltid halva tallriken bestĂ„ av fĂ€rgglada grönsaker, bĂ€r eller frukt. DĂ„ blir mĂ„ltiden automatiskt mer nĂ€ringsrik â och vĂ€ldigt vacker!
đ 3. SkĂ€r i bitar och lĂ€gg i frysen
Vattenmelon, mango, ananas och banan passar utmÀrkt att frysa i bitar. Ha dem redo i frysen som svalkande snacks, att mixa till glass eller slÀnga i en smoothie. DÄ har du alltid nÄgot gott pÄ lut.
đ 4. SmaksĂ€tt vattnet
En karaff med kallt vatten, nÄgra skivor citron, lime eller jordgubb ger en lyxig kÀnsla. Och nÀr vattnet smakar gott blir det lÀttare att dricka mer i vÀrmen.
đ„ 5. Servera grönsaker pĂ„ grillen
Grilla zucchini, paprika, sparris eller majs nĂ€sta gĂ„ng du grillar. Ringla pĂ„ lite olivolja och örtsalt â enkelt, supergott och en hĂ€rlig fĂ€rgklick till grillmaten.
đĄ Mitt sista tips: SlĂ€pp tanken pĂ„ att du mĂ„ste vara âperfektâ i sommar. Njut av fĂ€rska smaker i vardagen â smĂ„ steg gör stor skillnad. Och kom ihĂ„g: varje bĂ€r rĂ€knas! đ«